Dat heb ik me al dikwijls afgevraagd. En zeker nu iedereen massaal aan het tuinieren is, krijg ik die vraag ook van anderen. Het is geen onlogische vraag. Stel dat er echt een gigantische lockdown aankomt waarin we niet meer naar de supermarkten mogen, zijn aangewezen op voedselpakketten die geleverd
Lees verderOok al waag ik me vrij vaak aan koken (en denk ik dat ik dat best goed kan), maak ik zelden de tijd om er mooie foto’s van te nemen en het recept uit te schrijven omdat ik ten eerste veel te graag eet en ik dus meestal al aan
Lees verderAls de recensie van een restaurant wordt gemaakt, draait het steevast rond de borden die de chef op tafel tovert. Of rond de sommelier die enkele ontdekkingen uit zijn fles schudt waar smaakpapillen nog jaren van nazinderen. Of in het slechtste geval gaat de recensie vooral over de etiquette en
Lees verderDeze zondag is het de Dag van de Landbouw. Een mooie dag waarop veel landbouwbedrijven de staldeuren open zwieren en iedereen verwelkomen om de werking van dichtbij te bekijken. Iedereen die me een beetje kent, weet dat ik een haat-liefde verhouding heb met landbouw. Ze zijn noodzakelijk om een hele
Lees verderAls ik dit schrijf heb ik net panzanella gegeten. Restjes broodkruim gedrenkt in het sap van mijn zelfgekweekte tomaten met wat zout, olijfolie en balsamico azijn erbij. Je zou kunnen denken dat ik dit schrijf op een terrasje in Sicilië, maar niets is minder waar. Ik zit op een terras,
Lees verderIn de moestuin vind je tientallen eetbare bloemen. Sommige soorten kweek je enkel voor de bloemen: Goudsbloem, Bernagie, Citrus Afrikaantje, viooltjes,… Andere soorten ontstaan spontaan wanneer groenten doorschieten. Denk maar aan de bloemen van doorgeschten radijzen, rucola, broccoli, bieslook,… En dan zijn er ook nog planten waarvan zowel de bladeren
Lees verderAha, de eerste zaterdag van mei. Dé hoogdag voor elke moestuinier want dan is het World Naked Gardening Day. Dit jaar is het eindelijk eens echt heel goed weer, dus geen enkele reden om niet deel te nemen. Tenzij dan misschien de hele horde aan brandnetels die ook nu net
Lees verderEindelijk de zon die erdoor komt en dat gaat in april meestal gepaard met rabarber die erdoor komt. Heerlijk vind ik dat. Ik denk dat ik in het seizoen elke week een stengel of 10 uit het vuistje opknabbel. Het is een plant die enorm hard groeit en waar ik
Lees verder