Groenten op de barbecue vind ik geweldig. Maar als er nu één iets is dat nooit mag ontbreken op een barbecue is het de ultieme aardappelsalade. Traditioneel maak je deze met wat augurkjes, mayo en peterselie. Absoluut niets mis mee maar erg verrassend is het niet. Gooi er echter nog
Lees verderDat heb ik me al dikwijls afgevraagd. En zeker nu iedereen massaal aan het tuinieren is, krijg ik die vraag ook van anderen. Het is geen onlogische vraag. Stel dat er echt een gigantische lockdown aankomt waarin we niet meer naar de supermarkten mogen, zijn aangewezen op voedselpakketten die geleverd
Lees verderHet is nu al dagen warm weer en al dagen pendel ik van mijn appartement naar mijn moestuin. Zelf heb ik geen tuin dus prijs ik me gelukkig met mijn 180 vierkante meter groenten – en kruidenparadijs op aarde. Langzaam maar zeker wordt de moestuin wakker. Kruiden beginnen te groeien,
Lees verderDe zomervakantie staat weer voor de deur en dat wil zeggen dat heel veel mensen een paar dagen tot een paar weken andere oorden opzoeken. Plezant. Heel plezant zelfs, maar wat doe je dan met je moestuin? Gok je erop dat deze een paar weken lang in ideale condities blijft
Lees verderOok al waag ik me vrij vaak aan koken (en denk ik dat ik dat best goed kan), maak ik zelden de tijd om er mooie foto’s van te nemen en het recept uit te schrijven omdat ik ten eerste veel te graag eet en ik dus meestal al aan
Lees verderAls de recensie van een restaurant wordt gemaakt, draait het steevast rond de borden die de chef op tafel tovert. Of rond de sommelier die enkele ontdekkingen uit zijn fles schudt waar smaakpapillen nog jaren van nazinderen. Of in het slechtste geval gaat de recensie vooral over de etiquette en
Lees verderDat mijn liefde voor eten verder gaat dan enkel moestuinieren en groenten is al lang geen geheim meer. Daarom dat ik hier ook af en toe een zijsprong ga maken telkens ik iets of iemand interessant tegen het lijf loop in de wereld rond eten. Iets of iemand waar ik
Lees verderVandaag is het Dag van de Champagne in België. Enkele weken geleden kreeg al ik een uitnodiging om champagnes te mogen proeven. Perks of the job zeg maar. Op zich is champagne al een speciale drank, toch voegde de organisator van dat kleine event, Bureau du Champagne Benelux, er nog
Lees verder