Wanneer ik dit schrijf, lig ik op de zetel met een foodcoma. Dat was lang geleden. Niet dat ik de laatste tijd geen lekkere dingen eet maar soms maak je iets klaar waar je van kan blijven eten, waar je na elke extra hap weet dat je er spijt van
Lees verderPompoenen zijn bijzonder veelzijdige groenten. Geweldig in een slaatje met linzen en feta, als puree, in ovenschotels curry’s of, waarom ook niet, in je pumpkin spice latte. Dat laatste is niet voor mij weggelegd. Geef mij maar gewone koffie. Zwart zonder suiker. Ook als soep kan je met pompoen alle
Lees verderTurkije/Turkey is van plan om zijn naam te veranderen in “Türkiye”. Trots is de hoofdreden, de zoekterm ‘Turkey’ op Google lijkt me een goede tweede reden. Ik snap wel dat je niet wilt dat de halve wereld een lelijke vogel ziet wanneer ze gewoon iets willen te weten komen over
Lees verderIk ben nogal een grote fan van eigeel. De mogelijkheden spreken meer tot mijn verbeelding dan eiwit waar je al snel richting meringue, mousse of glazuur gaat. De enige uitzondering is een whiskey sour. Daarvoor hou ik al eens graag een eiwit apart. Met eigeel daarentegen zit je al snel
Lees verderToosten heeft een eeuwenlange geschiedenis. Shakespeare deed het, woeste Britten deden het en jij doet het. Maar waar komt toosten vandaan?
Lees verderOp het wereldwijde web zijn duizenden, zo niet miljoenen, recepten terug te vinden. Sommige recepten leiden zonder enige twijfel tot een smakelijke uitkomst, andere recepten zorgen voor een teleurstellende maaltijd die al je moeite in één hap van tafel veegt. Het goede nieuws is dat het niet aan jou ligt.
Lees verder