Toosten heeft een eeuwenlange geschiedenis. Shakespeare deed het, woeste Britten deden het en jij doet het. Maar waar komt toosten vandaan?
Lees verderOp het wereldwijde web zijn duizenden, zo niet miljoenen, recepten terug te vinden. Sommige recepten leiden zonder enige twijfel tot een smakelijke uitkomst, andere recepten zorgen voor een teleurstellende maaltijd die al je moeite in één hap van tafel veegt. Het goede nieuws is dat het niet aan jou ligt.
Lees verder‘Van proberen kun je leren’. Een zin die mijn 5 jaar oude dochter maar al te graag in de mond neemt. Een zin die ook van toepassing is op fermenteren. Bijna alle zaken die ik lekker vind, zijn gefermenteerd. Enkel ga ik er te weinig zelf mee aan de slag
Lees verderCeasar Salad als een hapje? Graag! Maar dan voor één keer niet met Parmezaan maar met zijn Belgische tegenhanger: Old Groendal.
Lees verderIs deze vegetarische pita de beste vegetarische pita ooit? Misschien. Ik kan enkel zeggen dat cateraars deze al eens op hun menu durven zetten voor mensen met smaakpapillen.
Lees verderEnkele dagen geleden gooide ik een foto van een veggie vol-au-vent online. Een dozijn mensen vroeg het recept omdat ik claimde dat ik bijna geen verschil proefde met het origineel. Maar wat is nu eigenlijk het origineel? En is vol-au vent wel de juiste omschrijving van een bladerdeeggebakje gevuld met
Lees verder