Laten we eerlijk zijn, voor de meeste mensen is een tuin vooral gemaakt om te genieten van een pintje, een barbecue en wat lui hangen in een ligstoel in de zon. Al het wieden, schoffelen, gieten, maaien, snoeien behoort voor die mensen dan eerder tot het pakket van een voorhistorisch
Lees verderTe veel groenten. Een luxe langs de ene kant, een last langs de andere. Ze zijn rijp en moeten geplukt worden, anders zijn ze niet meer lekker. Een groot deel krijg ik wel kwijt aan mensen die graag eten en op zoek zijn naar betere groenten dan die in de
Lees verderDe titel had ook ‘Vruchtbare grond in Edegem’ of ‘Alles begint met goed zaad’ kunnen zijn. Lang verhaal kort: er komt een kleine Sallaets aan! Hoeraaaaa! Spanning, enthousiasme en toch wel wat onzekerheid zijn al enkele weken de leidende emoties. Maar goed, de wereld gaat er vanaf volgend jaar helemaal
Lees verderDe derde en laatste schotel die ik maakte voor de officiële wereldpicknickdag was een quiche. Eigenlijk super simpel, maar iets waar je weinig verkeerd mee kan doen en makkelijk op voorhand kan maken. Ook dit gerecht enkel met groenten uit eigen tuin. Wat heb je nodig? – Groene en gele courgettes
Lees verderTer ere van de officiële Wereldpicknickdag maakte ik enkele lekkere schotels met groenten uit Edegem. Makkelijk, niet altijd snel klaar, maar wel altijd heel erg lekker. Gegrilde groene en gele courgette, gegrilde aubergine, gedroogde tomaatjes, mozarella en paprikatapenade Wat heb je nodig? – Groene en gele courgettes (Hoe kleiner, hoe lekkerder)
Lees verderVoor de officiële wereldpicknickdag maakte ik enkele lekkere schotels klaar die ik jullie niet wil onthouden. Heerlijk zomers en makkelijk klaar te maken. En in mijn geval bijna alle groenten uit eigen tuin. Hier is het eerste gerecht. Carpaccio van rode biet met zure haring, radijsjes, dille en Nieuw-Zeelandse spinazie. Wat
Lees verderHet wordt lekker bakken en braden dit weekend. Niet alleen moeten we onszelf voldoende hydrateren, ook de planten vragen extra aandacht. Met de volgende tips zouden ze het allemaal moeten overleven. Planten in een pot, geef je best alleen ‘s avonds water. Zo kan de zon weinig water verdampen. Tijdens extreme
Lees verderHet zijn mooie dagen in de serre. Alles begint weelderig te groeien en de eerste vruchten komen tevoorschijn. Zo ook bij één van mijn favoriete vruchten: de tomaat! Zelf probeer ik dit jaar een achttal verschillende soorten te kweken. De coeur de boeuf is de eerste die zich laat zien.
Lees verder