Chicken katsu sando

Er is iets magisch aan een chicken katsu sando. Het is de crunchy goudgebakken kip in combinatie met het zachte, luchtige brood dat ervoor zorgt dat je ervan kan blijven eten en waar je van bij de eerste hap meteen gelukkig wordt. Het is ook echt niet moeilijk om te

Lees verder

Crispy chili olie

Deze olie passeerde de laatste tijd meer en meer op mijn Instagram. Het werd gebruikt als topping op zo ongeveer alles. Van pita aubergines tot spicy eieren tot pasta’s. Ik was enorm benieuwd. Er werd gezegd dat de crispy chili olie verslavend is en dat, eens je ervan proeft, je

Lees verder

Pita aubergine met whipped feta

De allerallerallerlaatse aubergines van de buitenteelt zijn het die hier gebruikt worden voor deze pita aubergine met whipped feta. Daar komt nog eens licht gepickelde komkommer en zelfgemaakte chili-olie bij. Ook de flatbreads zijn homemade. Best wat werk als je alles zelf gaat maken maar maak het jezelf ook niet

Lees verder