Op restaurant

De No Food Waste Lunch van San Gent

SAN Gent is het derde adres waar chef Sang Hoon Degeimbre zijn ‘bistronomisch’ concept presenteert. Achter het fornuis van de open keuken staat chef Joël Rammelsberg. Hij brengt  een elegante, creatieve en geëngageerde keuken en vindt het juiste evenwicht tussen smaken en texturen uit de tuin. De wapens voor alle gerechten zijn niet meer

Lees verder

Botanisch diner bij Sanguisorba

Enkele weken geleden zag ik op Facebook een post van mijn favoriete kruidenkwekerij: ‘Botanisch diner Sanguisorba en Nils Proost’. Mijn hart ging spontaan een beetje sneller slaan. Sanguisorba is een kruidenkwekerij waar ik elk jaar een paar keer passeer om een hoop speciallekes voor de moestuin te kopen. Nils Proost

Lees verder