Bornholm. The sunshine island van Denemarken. De kans dat je ooit van dit eiland hebt gehoord is niet onbestaande. De kans dat je er nog nooit van hebt gehoord, is echter meer aannemelijk. De grootste trekpleister en bekendste naam op dit eiland is zonder enige twijfel het sterrenrestaurant Kadeau. Het
Lees verderOostende, de Koningin der Badsteden. En ook de eerste plek die in me opkomt wanneer ik aan noordzeevis denk. Toen ik enkele weken geleden dan ook de vraag kreeg of ik al eens wou komen voorproeven van A l’Ostendaise, het Noordzeefestival dat op 25 en 26 juni plaats vindt in
Lees verderBologna staat bekend als la dotta – de geleerde (als oudste universiteitsstad ter wereld), la rossa – de rode (voornamelijk vanwege de vele rode daken maar ook wel omwille van de politieke voorkeur) en als la grassa – de vette. Dat laatste is exact de reden waarom de stad al
Lees verderEnkele maanden geleden zat er een uitnodiging in mijn mailbox met de vraag of ik graag de culinaire troeven van Aalst eens wou ontdekken. Aalst. Niet meteen top of mind wanneer je aan culinaire opties denkt. Ajuinen en carnaval. Dat dan weer wel. Wanneer ik echter begin rond te vragen
Lees verderDonderdag 17 oktober, 14:07u Net de bagage gedropt bij de Air B&B. Tijd om Boedapest te verkennen. Er zijn geen plannen gemaakt. Toch niet wat cultuur, thermische baden of sightseeing betreft. De enige icoontjes die op de kaart van maps.me op en neer dansen zijn messen, vorkjes en glazen. Terecht
Lees verderDat het hier niet meer enkel over groenten uit Edegem gaat, is al langer duidelijk. De wereld van het eten en drinken is te mooi en te uitgestrekt om me enkel hiermee bezig te houden. Zeker als je dan de kans krijgt om de wijnen van de AOC Ventoux te
Lees verder