‘Van proberen kun je leren’. Een zin die mijn 5 jaar oude dochter maar al te graag in de mond neemt. Een zin die ook van toepassing is op fermenteren.
Lees verder
Ceasar Salad als een hapje? Graag! Maar dan voor één keer niet met Parmezaan maar met zijn Belgische tegenhanger: Old Groendal.
Lees verder
Is deze vegetarische pita de beste vegetarische pita ooit? Misschien. Ik kan enkel zeggen dat cateraars deze al eens op hun menu durven zetten voor mensen met smaakpapillen.
Lees verder
Enkele dagen geleden gooide ik een foto van een veggie vol-au-vent online. Een dozijn mensen vroeg het recept omdat ik claimde dat ik bijna geen verschil proefde met het origineel.
Lees verder
Het grootste plezier aan een eigen moestuin is zonder enige twijfel de vrijheid om te kweken wat je graag eet. Of om te experimenteren met zaken die je niet in
Lees verder
Ragù, stoofvlees, chili con carne,… allemaal gerechten die beter worden na ze een nacht bewaard te hebben in de koelkast. Om ervoor te zorgen dat je eten de dag later
Lees verder